Новое исследование Королевского колледжа Лондона (King’s College London), опубликованное в журнале Clinical Oral Investigations, показало, что подслащенные сахаром кислые напитки являются распространенным фактором ожирения и износа зубов у взрослых.
Актуальность проблемы
Предыдущие исследования Королевского колледжа Лондона показали, что износ зубов встречается у 30% взрослых европейцев. Преждевременное изнашивание зубов происходит из-за размягчения зубной эмали от пищевых кислот. Это происходит, когда внешний слой (эмаль) зуба медленно растворяется, приводя к изменению формы или внешнего вида зубов. В худшем случае структура зуба может постепенно стираться. Тяжелый эрозионный износ зубов ухудшает качество жизни.
Материалы и методы обследования
Опираясь на данные Национального обследования здоровья и питания (National Health and Nutrition Examination Survey), проведенного в 2003–2004 годах, ученые проанализировали репрезентативную выборку участников опроса из 3541 пациентов в Соединенных Штатах. В исследовании регистрировался ИМТ пациента и уровень износа зубов. Употребление подслащенных кислых напитков с сахаром регистрировалось в двух непоследовательных 24-часовых опросах, в которых пациентов просили предоставить информацию о рационе питания в течение этих 2 дней.
Результаты научной работы
Ученые из Королевского колледжа Лондона обнаружили, что избыточный вес или ожирение связаны с износом зубов. Ученые также обнаружили, что повышенное потребление сладких безалкогольных кислых напитков может быть основной причиной эрозии зубной эмали и дентина у пациентов с ожирением.
«Кислая природа некоторых напитков, таких как газированные напитки и кислые фруктовые соки, приводит к износу зубов», — объясняет автор исследования Сирс О’Тул (Saoirse O’Toole) из Королевского колледжа в Лондоне.
Износ зубов считается третьим по значимости состоянием зубов после кариеса и заболеваний десен, и потребление кислой пищи и напитков является основной причиной этого. У пациентов с ожирением также существуют другие факторы риска, такие как повышенная вероятность желудочной рефлюксной болезни (изжога), которая контролировалась в этом исследовании.
«Это важное сообщение для пациентов, страдающих ожирением, которые получают калории из кислых подслащенных сахаром напитков. Эти напитки могут нанести вред их зубам и организму в целом», — добавил О’Тул.
Авторы другого исследования утверждают, что сигнальный путь, называемый Notch, может помочь в восстановлении зубов.
