Рутгерс (Rutgers) с соавторами обнаружили, что бурый жир, также известный как бурая жировая ткань, может помочь защитить от ожирения и диабета. Исследование, опубликованное в научном журнале Nature, расширяет знания о роли бурого жира в здоровье человека и поможет в разработке новых методов лечения ожирения и диабета 2 типа.
Актуальность исследования
Бурый жир считается тепловым органом. При низких температурах он использует сахар и жир из крови для выработки тепла в организме.
Результаты научного исследования
Результаты исследования показали, что бурый жир может также помочь организму фильтровать и удалять аминокислоты с разветвленной цепью (branched-chain amino acids, BCAA) из крови. BCAA (лейцин, изолейцин и валин) содержатся в таких продуктах, как яйца, мясо, рыба, курица и молоко, а также в добавках, используемых некоторыми спортсменами и людьми, которые хотят нарастить мышечную массу.
В нормальных концентрациях в крови эти аминокислоты необходимы для поддержания хорошего здоровья. В чрезмерных количествах они могут способствовать появлению диабета и ожирения. Ученые обнаружили, что люди с небольшим или отсутствующим количеством бурого жира имеют пониженную способность удалять BCAA из своей крови, что может привести к развитию ожирения и диабета.
Авторы исследования раскрыли более чем 20-летнюю загадку о буром жире: как BCAA попадают в митохондрии, которые генерируют энергию и тепло в клетках.
Ученые обнаружили, что белок (называемый SLC25A44) контролирует скорость, с которой бурый жир выводит аминокислоты из крови и использует их для производства энергии и тепла.
«Наше исследование объясняет парадокс, что добавки BCAA потенциально могут принести пользу тем, у кого имеется активный бурый жир, например, здоровым людям, но могут нанести вред другим людям, включая пожилых, людей с ожирением и с диабетом», — утверждает соавтор исследования Лаброс Сидоссис (Labros Sidossis).
Выводы
«В дальнейшем исследователям необходимо определить, можно ли контролировать поглощение BCAA бурым жиром под воздействием факторов окружающей среды, таких как воздействие умеренно низких температур (65 градусов по Фаренгейту) или употребление острой пищи, или прием лекарственных средств. Это поможет улучшить уровень сахара в крови, который связан с диабетом и ожирением», — резюмирует Сидоссис.
Авторы другого исследования утверждают, что статины уменьшают массу бурой жировой ткани.
