Новые данные из Университета Сан-Паулу (University of São Paulo) показали: любимые заменители сахара — аспартам, сахарин и их «коллеги» — могут ускорять старение мозга.
В исследовании, опубликованном в журнале Neurology, участвовало почти 13 тысяч взрослых. Те, кто потреблял больше всего подсластителей (например, банку диетической газировки в день), демонстрировали более быстрый спад памяти и мышления. Разница — как будто мозг постарел на 1,5–2 года.
Особенно сильный эффект наблюдали у людей до 60 лет и у пациентов с диабетом. При этом один из заменителей — тагатоза — неожиданно оказался «нейтральным» и не влиял на когнитивные функции.
Учёные предупреждают: подсластители нельзя считать полностью безопасной заменой сахару. И хотя доказать прямую причинно-следственную связь пока сложно, игнорировать эти данные уже не получится.
Литература
- Natalia Gomes Gonçalves, Euridice Martinez-Steele, Paulo A. Lotufo, Isabela Bensenor, Alessandra C. Goulart, Sandhi Maria Barreto, Luana Giatti, Carolina Perim de Faria, Maria del Carmen Bisi Molina, Paulo Caramelli, Dirce Maria Marchioni, Claudia Kimie Suemoto. Association Between Consumption of Low- and No-Calorie Artificial Sweeteners and Cognitive Decline. Neurology, 2025; 105 (7) DOI: 10.1212/WNL.0000000000214023
