Группа исследователей обнаружила, что использование пластиковых контейнеров в микроволновой печи приводит к высвобождению микро- и наночастиц пластика в еду. Эти частицы накапливаются в мозге, особенно у людей с деменцией.
Исследование выявило опасность микропластика
Группа учёных из Университета Оттавы провела исследование, результаты которого показали, что у пациентов с деменцией в мозге содержится в 3–5 раз больше микро- и нанопластиков, чем у здоровых людей.
«Мы обнаружили шокирующее количество микропластиков в мозге пациентов с деменцией», — заявил научный сотрудник Университета Оттавы, Николас Фабиано.
Влияние микропластика на организм
Микро- и нанопластики могут повреждать ДНК, увеличивать риск развития рака и способствовать клеточной гибели. Они также связаны с изменениями в микрофлоре кишечника, образованием тромбов и повышением риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Как снизить воздействие микропластика?
Научный сотрудник Университета Торонто, Брэндон Луу, рекомендовал избегать использования пластиковых контейнеров для разогрева пищи в микроволновой печи. Вместо этого он предложил использовать стеклянные или нержавеющие стальные ёмкости.
«Нагревание пищи в пластиковых контейнерах, особенно в микроволновой печи, может привести к высвобождению значительного количества микро- и нанопластиков», — отметил Луу.
Альтернативы пластиковым контейнерам
Исследование также показало, что потребление бутилированной воды может быть источником микропластиков. Переход на фильтрованную водопроводную воду может снизить воздействие микропластиков на организм.
Влияние на репродуктивное здоровье
Научный сотрудник Школы медицины Икана на горе Синай, Шанна Свон, предупредила, что химические вещества, содержащиеся в пластике, могут негативно влиять на репродуктивное здоровье. Эти вещества могут нарушать гормональный баланс, что может привести к проблемам с фертильностью.
Заключение
Результаты исследования подчёркивают важность осознанного подхода к выбору материалов для приготовления и хранения пищи. Избегание использования пластиковых контейнеров и переход на более экологичные альтернативы могут помочь снизить риск воздействия микро- и нанопластиков на организм и улучшить общее состояние здоровья.
