Новое исследование, проведенное Университетом Бристоля, показало, что дети, которые регулярно едят морепродукты с раннего возраста, проявляют более позитивное социальное поведение. В частности, они чаще демонстрируют разделение, помощь и любезное взаимодействие.
Исследование, в котором приняли участие почти 6000 детей, подтверждает, что морепродукты играют важную роль в поддержке поведенческого и социального развития ребенка. Научный сотрудник Кэролайн Тейлор подчеркнула, что морепродукты являются источником ключевых питательных веществ, таких как омега-3 жирные кислоты, йод и селен. Эти элементы критически важны для здоровья мозга и поведения.
Исследование показало, что дети, которые потребляли наименьшее количество морепродуктов в возрасте 7 лет, проявляли менее просоциальное поведение по сравнению с теми, кто регулярно употреблял морепродукты. Просоциальное поведение включает в себя дружеские взаимодействия, альтруизм и обмен.
Научный сотрудник Университета Бристоля рекомендовала, чтобы дети потребляли как минимум две порции рыбы в неделю, включая одну порцию жирной рыбы, такой как лосось или скумбрия.
Исследование использовало данные анкеты от 5969 участников, собранных в течение двух лет. Данные были скорректированы с учетом социальных и демографических факторов. Большинство предыдущих исследований, изучавших связь между морепродуктами и когнитивным развитием, фокусировались на потреблении рыбы во время беременности и его влиянии на ребенка.
Почти все дети в исследовании потребляли недостаточно морепродуктов, чтобы достичь рекомендаций Национальной службы здравоохранения (NHS). Это может быть связано с опасениями по поводу воздействия загрязняющих веществ, таких как ртуть, на детский организм.
Просоциальное поведение начинает формироваться у детей в возрасте от 1 до 2 лет и обычно растет по мере их взросления. Поощрение просоциального поведения играет важную роль в развитии общества.
В исследовании не было обнаружено связи между потреблением морепродуктов в 7 лет и уровнем IQ у детей. Однако, результаты ясно указывают на положительное влияние потребления рыбы на поведенческое развитие детей.
Научный сотрудник Кэролайн Тейлор отметила, что противоречивые советы по питанию могут затруднить принятие решений. Тем не менее, данные предыдущих исследований показывают, что употребление рыбы во время беременности в Великобритании и других странах с высоким потреблением рыбы может положительно влиять на развитие ребенка.
Университет Бристоля надеется, что результаты исследования помогут родителям обеспечить своим детям лучшее начало в жизни, предоставляя им как минимум две порции рыбы в неделю в соответствии с рекомендациями NHS.
Литература.
“Seafood intake in children at age 7 years and neurodevelopmental outcomes in an observational cohort study (ALSPAC)” — Caroline Taylor et al. European Journal of Nutrition
