В ходе инновационного исследования, проведенного научным сотрудником Центра химических чувств Монелла Гийомом де Лартигом и его командой, были выявлены новые механизмы, связывающие пищевые воспоминания с перееданием и ожирением. Результаты опубликованы в журнале Nature Metabolism.
Исследователи обнаружили особую популяцию нейронов в мозге мыши, которые кодируют воспоминания о сахаре и жире. Эти нейроны формируют следы памяти, управляющие пищевым поведением и метаболизмом. Замалчивание этих клеток ухудшает способность животных вспоминать воспоминания, связанные с сахаром, снижает его потребление и предотвращает увеличение веса. Наоборот, активация этих нейронов улучшает память о еде и увеличивает потребление.
Гийом де Лартиг подчеркнул: «Мы определили, что определенные нейроны мозга хранят воспоминания, связанные с едой, и эти воспоминания напрямую влияют на потребление пищи».
Он также отметил, что ингибирование этих нейронов предотвращает увеличение веса даже при диете, богатой жирами и сахаром.
Память и переедание: Невидимая связь
Память часто недооценивается как фактор потребления пищи, но это исследование показало прямую связь между нейронными механизмами и метаболическим здоровьем. Нейроны, кодирующие воспоминания о сахаре и жире, не влияют на другие типы памяти, например, на пространственные задачи. Это подчеркивает специфичность их функций.
Перспективы лечения ожирения
Результаты исследования открывают новые перспективы для лечения ожирения. Понимание механизмов, связывающих память и пищевое поведение, может помочь в разработке новых подходов к терапии.
«Эти нейроны имеют решающее значение для связи сенсорных сигналов с приемом пищи», — отметил Гийом де Лартиг. — «Их способность влиять как на память, так и на обмен веществ делает их многообещающими целями для лечения ожирения в современном мире».
Литература.
“Separate orexigenic hippocampal ensembles shape dietary choice by enhancing contextual memory and motivation” by Guillaume de Lartigue et al. Nature Metabolism
