Ученые из Калифорнийского университета в Беркли обнаружили, что долгосрочные диеты с высоким содержанием жиров могут снижать удовольствие от еды, что, в свою очередь, может способствовать развитию ожирения. Результаты исследования, опубликованные в журнале Nature, подчеркивают важность нейротензина — пептида мозга, который взаимодействует с дофаминовой сетью и регулирует удовольствие от пищи.
Снижение нейротензина как причина потери удовольствия от еды
Исследователи обнаружили, что у мышей, находящихся на диете с высоким содержанием жиров, уровень нейротензина значительно снижается. Это приводит к снижению активности дофаминовой сети, что уменьшает удовольствие от еды и мотивацию к потреблению высококалорийных продуктов.
«Естественная склонность к нездоровой пище по своей природе не является плохой, но потеря этой склонности может еще больше усугубить ожирение», — отметил профессор Стефан Ламмель из Калифорнийского университета в Беркли.
Восстановление удовольствия через нейротензин
Ученые провели эксперименты, в ходе которых восстановили уровень нейротензина у мышей на диете с высоким содержанием жиров. Это привело к увеличению удовольствия от еды, восстановлению функции дофамина и снижению общего потребления пищи.
«Возвращение нейротензина, по-видимому, очень важно для предотвращения потери желания потреблять высококалорийные продукты», — подчеркнул Стефан Ламмель.
Новые перспективы в лечении ожирения
Результаты исследования открывают новые возможности для разработки целевых процедур лечения ожирения. Ученые планируют использовать секвенирование генов для идентификации специфических молекулярных путей, регулирующих функцию нейротензина, что может привести к созданию более точных и эффективных терапий.
«Следующим шагом является изучение путей вверх по течению и ниже нейротензина, чтобы найти точные терапевтические цели», — добавил Стефан Ламмель.
Роль нейротензина в других областях
Исследователи также рассматривают возможность изучения роли нейротензина в других областях, таких как диабет и расстройства пищевого поведения. Это позволит лучше понять, как различные системы мозга взаимодействуют в разных условиях.
«Более больший вопрос заключается в том, взаимодействуют ли эти системы в разных условиях», — отметила научный сотрудник Нета Газит Симони.
Парадокс ожирения: почему мыши на диете с высоким содержанием жиров теряют интерес к еде
В ходе экспериментов ученые заметили, что мыши на диете с высоким содержанием жиров проявляют меньший интерес к высококалорийным продуктам по сравнению с мышами на обычной диете. Это парадоксальное явление может объяснить, почему люди с ожирением часто испытывают снижение удовольствия от еды.
«Если вы дадите нормальную мышь, они немедленно съедят эти продукты. Мы видим только это парадоксальное затухание мотивации кормления, происходящей у мышей на диете с высоким содержанием жиров», — рассказала Нета Газит Симони.
Литература.
“Changes in neurotensin signalling drive hedonic devaluation in obesity” — Stephan Lammel et al. Nature
