Согласно новому исследованию, переход на средиземноморскую диету может помочь вам чувствовать себя менее подверженным стрессу по сравнению с традиционной западной диетой. Результаты показывают, что люди могут снизить уровень воспринимаемого стресса, соблюдая средиземноморский рацион питания.
Средиземноморская диета, основанная на растительных продуктах и полезных жирах, отличается от западной диеты, богатой обработанными продуктами. Исследование, проведённое командой из Бингемтонского университета (Binghamton University) Государственного университета Нью-Йорка, использовало опрос и машинное обучение для выявления связи между средиземноморской диетой и уровнем стресса.
По словам Лины Бегдаш (Lina Begdache), сотрудник кафедры исследований в области здоровья и хорошего самочувствия, результаты исследования показывают, что люди, следующие средиземноморской диете, могут снизить уровень воспринимаемого стресса. Это связано с тем, что средиземноморская диета включает в себя полезные продукты и широкий спектр натуральных красителей, в то время как западная диета часто содержит продукты с высоким гликемическим индексом и низкокачественные обработанные продукты.
Хотя средиземноморская диета известна своей пользой для психического и физического здоровья, мало что было известно о её влиянии на уровень воспринимаемого стресса в конкретный момент времени. Чтобы оценить это, Бегдаш и её студенты провели опрос более 1500 человек, попросив их оценить уровень своего стресса и указав, какие продукты они потребляют.
Используя модель машинного обучения, результаты исследования показали, что потребление компонентов средиземноморской диеты коррелирует с более низким уровнем воспринимаемого стресса и психических расстройств. В то же время потребление западных диетических компонентов было связано с более высоким уровнем стресса и психических расстройств.
Эти результаты заполняют пробел в литературе, поскольку большинство исследований по диете и стрессу фокусируются на том, как стресс влияет на выбор и качество диеты. Команда Бегдаш изучает различные аспекты функций мозга и поведения в зависимости от режима питания.
Литература
“Effects of Mediterranean and Western dietary patterns on perceived stress and mental distress” by Lina Begdache et al. Nutrition and Health
