Новое исследование Университета Тулейна показало, что средиземноморская диета может значительно улучшить когнитивные функции, оказывая положительное влияние на микробиоту кишечника. Ученые обнаружили, что крысы, питавшиеся средиземноморской диетой, демонстрировали заметные улучшения в памяти, когнитивной гибкости и рабочей памяти по сравнению с крысами, придерживавшимися западной диеты.
Результаты исследования, опубликованные в журнале Gut Microbes Reports, указывают на то, что средиземноморская диета способствует увеличению полезных бактерий в кишечнике и снижению уровня вредных микроорганизмов, что напрямую связано с улучшением когнитивных функций.
Ребекка Солч-Оттайано, научный сотрудник неврологии в Клиническом исследовательском центре нейробиологии Тулейна, подчеркнула:
Исследование выявило, что у крыс после 14 недель питания средиземноморской диетой, богатой оливковым маслом, рыбой и клетчаткой, наблюдалось увеличение количества полезных бактерий, таких как Candidatus Saccharimonas, и снижение уровня вредных бактерий, таких как Bifidobacterium. Эти изменения были связаны с улучшением когнитивных способностей, особенно в задачах на память и обучение.
Группа, придерживавшаяся средиземноморской диеты, также продемонстрировала лучшую когнитивную гибкость и улучшенную рабочую память по сравнению с группой, придерживавшейся западной диеты. Они также поддерживали более низкие уровни «плохого» холестерина ЛПНП.
Это исследование было первым, в котором на модели грызунов оценивалось влияние средиземноморской диеты на микробиоту и когнитивные функции по сравнению с западной диетой. Ученые использовали молодых крыс, возрастом примерно 18 лет, чтобы смоделировать влияние диеты в критический период развития.
Деметриус М. Мараганор, научный сотрудник нейронаук в Университете Тулейна, отметил:
Хотя исследование проводилось на животных моделях, оно повторяет результаты исследований на людях, связывающих средиземноморскую диету с улучшением памяти и снижением риска деменции.
Для тех, кто заинтересован в соблюдении средиземноморской модели питания, ключевые компоненты включают:
– Оливковое масло как основной источник жиров
– Обилие овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов
– Рыба и нежирные белки
– Ограниченное количество красного мяса и насыщенных жиров
– Высокое потребление клетчатки из различных растительных источников
Эти результаты подчеркивают важность правильного питания для поддержания когнитивных функций, особенно в критические периоды жизни.
Литература.
“Comparison between two divergent diets, Mediterranean and Western, on gut microbiota and cognitive function in young sprague dawley rats” by Rebecca Solch-Ottaiano et al. Gut Microbes Reports
