В новом исследовании, опубликованном в журнале Molecular Cell, ученые обнаружили, что оливковое масло в составе средиземноморской диеты может служить ключом к увеличению продолжительности жизни и уменьшению связанных со старением заболеваний.
Ранние исследования средиземноморской диеты показали, что красное вино наиболее полезно в средиземноморской диете, поскольку оно содержит соединение под названием ресвератрол, активирующий определенный путь в клетках, который увеличивает продолжительность жизни и предотвращает связанные со старением заболевания. Ученые также предполагают, что именно растительный жир в оливковом масле, еще один компонент средиземноморской диеты, на самом деле активирует этот путь. По словам ученых, простого употребления оливкового масла недостаточно, чтобы выявить все преимущества средиземноморской диеты для здоровья. Исследования показывают, что в сочетании с диетой, ограничением потребления калорий и физическими упражнениями, эффект от употребления оливкового масла будет наиболее выраженным.
Авторы другого исследования заявили, что с помощью МРТ можно будет оценить эффективность диет.
