Согласно новой работе Научно-исследовательского института Ван Андела (Van Andel Research Institute), опубликованной в журнале Cell Metabolism, существенное снижение уровня содержания метионина может замедлить развитие и прогрессирование воспалительных и аутоиммунных заболеваний, таких как рассеянный склероз.
Результаты исследования показывают, что у людей, предрасположенных к воспалительным и аутоиммунным заболевания, таким как рассеянный склероз, уменьшение потребления метионина может фактически снизить гиперреактивность иммунных клеток, вызывающих заболевание, что может улучшить результаты терапии. Результаты исследования служат дополнительной основой для диетических вмешательств в качестве будущих методов лечения воспалительных и аутоиммунных заболеваний.
Во время иммунного ответа Т-клетки наводняют пораженный участок, чтобы помочь организму отразить патогены. Ученые обнаружили, что метионин в рационе питает этот процесс, помогая «перепрограммировать» Т-клетки, чтобы они реагировали на угрозу, быстрее размножаясь и дифференцируясь в специализированные подтипы. Некоторые из этих перепрограммированных Т-клеток вызывают воспаление, которое является нормальной частью иммунного ответа, но может вызвать повреждение, если оно затягивается, такое как повреждение нерва, возникающее при рассеянном склерозе.
Исследователи также обнаружили, что значительное снижение метионина в рационе мышиной модели рассеянного склероза изменяет перепрограммирование Т- клеток, ограничивая их способность вызывать воспаление в головном и спинном мозге.
Авторы другого исследования заявили, что люди развивались вместе с аутоиммунными заболеваниями — и это все еще происходит.
