Режимы голодания приобрели общественный и научный интерес в последние годы, но не следует игнорировать как увлечение, утверждают исследователи Больницы на горе Синай (The Mount Sinai Hospital). В ходе нового исследования было установлено, что голодание значительно уменьшило количество циркулирующих моноцитов, что способствовало уменьшению воспалительного процесса. Результаты исследования опубликованы в журнале Cell.
Актуальность проблемы
В то время как острое воспаление является нормальным иммунным процессом, который помогает бороться с инфекциями, хроническое воспаление может иметь серьезные последствия для здоровья, включая болезни сердца, диабет, рак, рассеянный склероз и воспалительные заболевания кишечника.
«Известно, что ограничение калорийности улучшает воспалительные и аутоиммунные заболевания, но механизмы, с помощью которых уменьшенное потребление калорий контролирует воспаление, плохо изучены», – сообщает ведущий автор исследования Мириам Мерад (Miriam Merad).
Материалы и методы исследования
Ученые исследовали влияние ограничения калорий на гомеостаз иммунных клеток. В исследовании впервые была использована массовая цитометрия для определения профиля циркулирующих в крови клеток здоровых людей с нормальным весом до и во время голодания. Чтобы выяснить, связан ли голод с изменениями в популяциях лейкоцитов периферической крови, ученые провели анализ состава циркулирующих в крови иммунных клеток 12 здоровых добровольцев с нормальным весом (средний возраст = 30 ± 5 лет, ИМТ = 22 ± 2 кг / м 2 ).
Результаты научного исследования
В ходе исследования ученые обнаружили, что голодание привело к значительному сокращению циркулирующих моноцитов, включая подмножества моноцитов CD14 + и CD16 +, и способствовало уменьшению воспаления и улучшению хронических воспалительных заболеваний, не влияя на реакцию иммунной системы на острые инфекции. У людей с низким исходным количеством моноцитов натощак не уменьшалось количество моноцитов ниже физиологического диапазона.
«Учитывая широкий спектр заболеваний, вызванных хроническим воспалением, и растущее число пациентов, пораженных этими заболеваниями, существует огромный потенциал для изучения противовоспалительных эффектов поста», – сообщает автор исследования Стефан Джордан (Stefan Jordan).
Исследователи планируют продолжать расшифровывать молекулярные механизмы, с помощью которых голодание улучшает состояние при воспалительных заболеваниях, что может привести к новым профилактическим терапевтическим стратегиям для лечения многих заболеваний.
Авторы другого исследования установили, что периодическое голодание позволит предотвратить развитие диабета.
