Низкобелковый рацион, состоявший преимущественно из растительных продуктов и рыбы, помог старым мышам сохранить более благоприятные показатели здоровья. Животные накопили меньше жира и демонстрировали меньше признаков возрастной хрупкости. Однако саму экспериментальную диету пока не испытывали на людях, поэтому превращать эти результаты в рекомендации по питанию рано.
Исследование провели специалисты Университета Южной Калифорнии (University of Southern California) вместе с коллегами из других научных центров. Результаты опубликованы в журнале Cell Metabolism.
Почему исследователей заинтересовал метионин
Метионин — незаменимая аминокислота, то есть один из компонентов белка, который организм не может вырабатывать самостоятельно и должен получать с пищей. Его мно