Разрастание городов создает пищевые пустыни — исследование

Согласно новому исследованию, проведенному учеными из Университета Техаса в Арлингтоне (University of Texas at Arlington), разрастание городов привело к созданию продовольственных пустынь в столичных районах Соединенных Штатов. Результаты исследования опубликованы в научном журнале Urban Studies Journal.

Актуальность проблемы

Министерство сельского хозяйства США (U.S. Department of Agriculture) определяет продовольственную пустыню как зону с низким уровнем дохода, где значительное число жителей живут более чем в одной миле в городских районах или более чем в 10 милях в сельской местности от супермаркета или другого продуктового магазина. Около 20% жителей в округах Даллас и Таррант живут в продовольственных пустынях без доступа к здоровой пище.

Результаты научной работы

Автор исследования Шима Хамиди (Shima Hamidi) объясняет: «Мы считаем, что наш анализ является одной из первых национальных попыток учесть разрастание городов и другие природные и социально-экономические характеристики района. Результаты исследование показали, что, в дополнение к социально-экономическим характеристикам, разрастание городов как на местном, так и на региональном уровнях увеличивает вероятность того, что район станет или станет продовольственной пустыней. Более компактные районы, вероятно, будут поддерживать большее количество продуктовых магазинов и иметь магазины здоровой пищи в непосредственной близости».

Результаты исследование показали, что увеличение плотности проживания увеличивает доступность к магазинам, предлагающих хорошую, здоровую еду. Более компактные регионы сокращают расовую сегрегацию и сегрегацию по доходам, тем самым открывая больше возможностей для магазинов, предлагающих здоровую пищу. В исследовании обнаружено, что, хотя финансовые стимулы могут оказаться эффективными в краткосрочной перспективе, более систематические и долгосрочные решения — такие как увеличение плотности жилья, повышение уровня доступности сообществ и обеспечение разнообразия землепользования — гораздо более выгодны для района в плане доступности к продовольственным магазинам.

Выводы

«Разрастание городов не уникально для Далласа — оно существует по всей стране», — объясняет Хамиди. «Многие мегаполисы США страдают от болезней, связанных с этим. У нас есть возможность бороться с разрастанием городов с помощью методов, которые распространяются на многие мегаполисы».

В другом опубликованном исследовании Хамиди связал разрастание городов с уменьшением ожидаемой продолжительности жизни. А в книге «Затраты на разрастание», которую она написала в 2017 году, Хамиди показывает, как разрастание влияет на здоровье и другие показатели качества жизни.

Авторы другого исследования утверждают, что миграция населения между городами способствует эпидемии кори.

Приглашаем подписаться на наш канал в Яндекс Дзен


Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
МКБ-11