В ожирении играют роль рецепторы сладкого вкуса

В новом исследовании, опубликованном в журнале Scientific Reports, ученые из Корнельского университета (Cornell University) обнаружили, что диета с высоким содержанием жиров может привести к увеличению количества рецепторов сладкого вкуса и большему влечению к нездоровой пище у их потомства, что может привести к плохому пищевому поведению и ожирению в зрелом возрасте.

По словам ученых, воздействие на мать диеты с высоким содержанием жиров в перинатальный период — до того, как она забеременеет, — по-видимому, вызывает изменения во вкусовых рецепторах у потомства. 

Взрослое потомство, получавшее такую ​​диету, имеет больше рецепторов сладкого вкуса, чем в контрольной группе, матери которой придерживались постоянной здоровой диеты.

За 5 недель до спаривания самок мышей кормили высококалорийной пищей с высоким содержанием жира; другие мыши также получали диету с высоким содержанием жиров от беременности до лактации.

Потомство, отлученное от груди после периода лактации, питалось здоровой высококачественной лабораторной пищей. Когда потомство стало взрослым, мыши впервые попробовали диету с высоким содержанием жиров и предпочли ее больше. Потомство столкнулось с диетой с высоким содержанием жиров только из-за материнской среды.

Если мать придерживается нездоровой диеты, при которой она потребляет много калорий за счет продуктов с высоким содержанием жиров и сахара, у потомства будет предрасположенность к нездоровой диете. Причина этого заключается не только в изменении мозга, но и в физических изменениях вкусовых рецепторов.

Результаты исследования дополняют доказательства того, что вкусовые рецепторы играют роль в этиологии ожирения. С точки зрения общественного здравоохранения, улучшение наших знаний о пренатальных и ранних постнатальных факторах, которые программируют ожирение у потомства, может дать понимание терапевтических целей для борьбы с эпидемией ожирения — болезни, которую легче предотвратить, чем вылечить.

Авторы другого исследования обнаружили, что потомство мышей, получавших несбалансированное питание, «запрограммировано» на ожирение.

Приглашаем подписаться на наш канал в Яндекс Дзен


Добавьте «МКБ-11» в любимые источники Яндекс Новости


Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
МКБ-11